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新标准|GB 8537-2018《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》正式实施

文章来源:华道顾问 编辑:华道顾问

      GB 8537-2018 《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》于2018年6月21日由国家卫生健康委员会与国家市场监督管理总局联合发布(公开日期为2018年6月22日),代替GB 8537-2008《饮用天然矿泉水》,并将于2019年6月21日正式实施。
     
      新标准企业需要特别关注:
      1. 微生物要求的变化:大肠菌群、粪链球菌、铜绿假单胞菌和产气荚膜梭菌这4项微生物指标限量要求修改为5个样品均不得检出,要求更为严格。
      2. 要求生产企业重视水源保护,严格控制生产过程质量管理和检验要求,加强从业人员卫生和包装材料消毒的管理等。
      3. 新标准去掉限量指标中的小于号,指标限量变为小于等于,放宽使用要求。

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